Плоча за кухање: коју одабрати? Карактеристике индукционе, електричне и гасне плоче. Мишљења и врсте модела.
Избор најбоље плоче за кухање између индукционе , електричне или плинске не може се извршити без познавања разлика које се добијају у процесу кувања хране.
Знање како што прецизније прилагодити снагу пламена и постизање савршеног кувања кључни је фактор уношења укусних јела на сто.
Постоји неколико фактора који одређују најбољи избор за кућне пећи.
Кључне тачке су несумњиво естетика , исплативост решења, дизајн и стил ваше кухиње.
Плоча за кухање: коју одабрати?
Ако су плинске плоче за кухање међу најпопуларнијим, такође због чињенице да је гас јефтинији од електричне енергије, оне од стаклокерамике су међу најодабранијим због свог јединственог и оригиналног дизајна .
Керамичка плоча
Важно је подвући да су стаклокерамичке плоче за кухање супер отпорне, да подносе температуре до 700 ° Ц, да се не ломе и да нису огреботине, а могу се напајати плином, електрично или индукционо .
Идеалне су плоче за кухање за оне који воле дизајн без жртвовања функционалности .
Индукцијска плоча за кухање
Индукције плоча је једна од новина новије време у кухињи. Плоча за кухање способна за коначно уклањање пожара и пламена ради веће сигурности.
Операција се одвија кроз завојнице, постављене испод стаклокерамичке плоче за кухање , напајане електричном енергијом, које генеришу магнетно поље које се преноси у лонце који се тако загревају на индукционој плочи.
У индукциони плоче за кување користи топлоту у савршеном начин, омогућити знатну уштеду у смислу кување време, јер је иста топлота преноси директно на дно шерпе без дисперзије.
Такође су међу најсигурнијим плочама за кување на свету, јер само загревају лонце, остављајући површину плоче хладном без ризика од опекотина.
Извор топлоте се зауставља када се посуда уклони.
То се, наравно, одвија уз ексклузивну употребу специјалних лонаца , опремљених магнетним дном.
Опремљени дигиталним дисплејима , омогућавају вам прецизно подешавање температуре.
Међутим, важно је потврдити да бројило електричне енергије подржава снагу индукционе плоче; у неким случајевима је потребан снажнији мерач од просека, способан да поднесе велика оптерећења.
Даље, с обзиром да се операција одвија кроз магнетно поље , важно је да не користите металне кутлаче како бисте избегли ризик од могућих сметњи, а ако имате пејсмејкер, пре куповине индукционе рингле препоручује се да се обратите лекару. за специфичне индикације.
Плоча за плин
Плоча гаса је највише коришћен модел у Италији на основу смањење цијене.
На плоче за кување гас стандарди обезбеђују четири горионика, свака са пламеном различитих величина, али исто тако је могуће да се пронађу решења са две рингле или пет, зависно од њихових потреба.
Сигурно им је предност што су међу најјефтинијима, не само у фази куповине, већ и у погледу употребе.
Поред тога, раде са било којом врстом лонаца.
Међу недостацима је , међутим, чињеница да повезивање на гасну мрежу мора обавити стручњак и да се води рачуна о коришћењу гаса.
Сигурносни фактор сигурно није занемарен у најсавременијим моделима: цурење гаса је блокирано ако се пламен угаси.
Међутим, плинска плоча укључује велики губитак енергије.
Негативна напомена такође у погледу чишћења које захтева, као и у погледу оксидације елемената који га чине.
Електрична плоча
У Хобс електрични отпор искористи струју да донесе топлоту која је неопходна за кување хране.
Тачније, топлота се генерише концентричним кружним отпором који има функцију грејања плоче за кување .
Чак и за ове уређаје енергетска ефикасност није оптимална, јер само део топлоте која се емитује иде за загревање хране, док се остатак користи само за загревање стаклокерамичке плоче.
Незнатно побољшање енергетске ефикасности постиже се заменом електричног отпора халогеним лампама, али ово је врста плоче за кухање која није широко распрострањена у Италији.
Постоји опасност да се опечете када користите електричну плочу за кухање, чак и ако лампице показују да ли плоча остаје укључена.
Међутим, корисно је тамо где кућа није прикључена на гасну мрежу.
Димензије плоче за кухање
Стандардне димензије плоча су:
- 2 горионика: 30 цм;
- 4 горионика: 60 цм;
- 5 горионика: 75 цм;
- 5/6 горионика: 90 цм.
Када се одабере величина плоче за кување, бира се врста.
Плоча: ствари које треба знати
У жељи да извучемо закључке, можемо рећи да не постоји апсолутна истина у избору плоче за кухање , али је упутно проценити естетске, економске и техничко-функционалне факторе.
У принципу, мора се узети у обзир да упркос плинским плочама за кување које су и даље међу највише купљеним у Италији, оне имају ефикасност од око 40%, са дисперзијом енергије од 60%, а да не говоримо о опасности од цурења гаса.
Тачно је да су нове плоче за кухање датиране сигурносним уређајима, који готово у потпуности уклањају опасност.
Употреба било које врсте посуђа иде у прилог употреби плинских плоча , за разлику од врло нових и високо ефикасних индукционих плоча које омогућавају ексклузивну употребу посуда од жељезног материјала.
У индукциони хобс имају највећу ефикасност 90%, уз одсуство штетних емисија, олакшавајући чишћење и већим безбедносним операцијама.
Тхе Елецтриц Цоокинг креће , коначно, има ефикасност незнатно већи у односу на гас, око 48%, али, заснива своје пословање на принципу загревања од грејача стављена под керамике стакла, узрокујући превисок потрошњу електричне енергије за лоше перформансе.
Они се бирају тамо где непосредна веза са гасном мрежом није могућа.
Слике плоча за кухање: индукционе, плинске и електричне
