Страст за повртарство је увек био код куће Сами Вигноззи, власник Ла Фаббрица дел Верде, компаније у Фиренци да врши башти, изградња и одржавање паркова и вртова и система за наводњавање. У овом новом састанку са нашом рубриком Гарденинг Пассион, упознаћу вас са Сами, испричаћу вам њену причу и, видећете, затражићу много драгоцених предлога за вас!
Здраво Сами, можеш ли нам рећи нешто о себи? Ко сте ви, чиме се бавите и како сте започели посао?
Син шездесетих година млетачке мајке, љубитељ цвећа са балкона и отац Тоскане, љубитељ повртњака , биљни свет ме је привукао од малих ногу.
Сећам се, као дете, када сам са оцем, на штапу његовог бицикла, ишао у повртњак и тамо сам, посматрајући, научио разне технике култивације. Из забаве сам се увек пењао по дрвећу, а са 15 година већ сам орезивао маслине. Ова страст ме је довела до студија за пољопривредног стручњака. Након дипломирања, добра година падобранца, а затим почетак рада као радник, на фарми која се бавила сточарством и прерадом тла. После четири године одлучујем да започнем сопствени посао и отворим цвећару , па почињем да бринем о баштама .
Било је то 1986. године када је немачки господин ушао у моју радњу и рекао ми: ово су кључеви од капије, дај да, кад се вратим, нађем башту како хоћеш! Пролазе четири године и постајем искључиво баштован . Отприлике две године ћу научити и упити сва искуства Марија, старог 80-годишњег вртлара који је радио са Арцхом. Порцинаи. У априлу 1993. рођена је садашња баштенска компанија Ла Фаббрица дел Верде, аутора Сами Вигноззија
2. Шта за вас значи брига о зеленим површинама?
Бавећи се већ неколико година одржавањем приватног и пре свега јавног зеленила , са сигурношћу могу да кажем да је брига за зеленило пре свега страст, посвећеност, труд, рад, антистрес, разонода, медитација, задовољство, игра, опуштање. За свакога то има другачије значење, за мене је то страст, која је постала посао и коју покушавам да обављам са озбиљношћу и професионалношћу, поштујући увек и купца и животну средину.
3. Можете ли да предложите 3 главна правила за правилно одржавање зелених површина?
- Постајући свесни да је башта попут живог бића и да јој је зато потребна брига и пажња, али пре свега вода, иначе као и све животиње, пати или чак умире.
- Извршите посао, ђубрење и третмане у правом периоду , у случају недостатка искуства, потражите помоћ стручњака или се распитајте на Интернету.
- Ако немате страсти, дајте одржавање специјализованој компанији која ће се сложити с вама о интервенцијама и трошковима.
4. Који су ваши савети за цвећњак или терасу?
Избор есенција је веома важно за добар крајњи резултат.
Увек морамо имати на уму изложеност и сходно томе одабрати најпогодније биљке.
На тераси, будући да ће биљке бити смештене у саксије или цветне кутије, биће већа потреба за заливањем, посебно ако је излагање јужно. Због тога је препоручљиво аутоматско наводњавање кап по кап.
Најпожељније цветање је сезонско на југу, уместо тога боље је одлучити се за ацидофилно на северу (хортензије, азалеје, Пиерис, рододендрон, камелије итд.). Запамтите да је свим биљкама потребна храна , још више у вегетативној фази, али пре свега калијум током цветања.
Исте опште смернице важе и за башту. Разлика је представљена присуством цветајућих грмља, које се могу разликовати у времену и начинима обрезивања, у зависности од врсте.
5. Које су украсне биљке на отвореном најпогодније за мале просторије, попут врта или балкона куће? Јер?
Комплетан развој биљака је фактор који морају увек бити узети у обзир приликом садње.
Простори и контејнери у којима ће бити смештене наше биљке морају бити погодни и у погледу величине надземног дела и величине корења.
За њихов правилан развој неопходни су светлост и ваздух. Неке биљке имају врло инвазиван и снажан коријенски систем (Ринцоспермум), због чега их је потребно пресадити, иначе пропадају.
Изаберите биљке које вам се највише свиђају, ако резултат није онакав каквом сте се надали ... научићете нешто, а увек ћете имати обновљену башту или балкон, уосталом говоримо о малим просторима, који не укључују велике трошкове.
6. Које су тајне увек здравог травњака?
Ово је лепа тема на којој су нова специјализована предузећа изграђена управо на терену. Рецимо да су ваздух (вентилација), вода (наводњавање), светлост (инсолација) и ђубрење основни.
Најважније је наводњавање јер на њега у великој мери утичу остале компоненте. Тако мало вентилације, мање испаравања, мање наводњавања. Пуно сунца, пуно испаравања, више наводњавања.
Наводњавајте само у периодима стварних потреба, по могућности ујутро након изласка сунца, а не увече, мислећи да радите исправно, јер држећи траву мокром током целе ноћи, уз високе температуре, ризикујете гљивичне болести травњака. Увек оплодња дуготрајним ослобађањем и чести резови довршавају посао.
7. Можете ли да предложите 5 савета за правилно обрезивање биљака?
Ако говоримо о живим оградама , оне се морају орезивати сваки пут када мислимо да нису пристојне, без обзира на врсту и период. (субјективност је важна).
Што се тиче грмља и дрвећа , важно је сачекати док не мирују. Листопадне биљке мора да су изгубиле лишће, зимзелене биљке и четинари не смеју бити у вегетацији.
Орезивање мора бити у складу са највећим могућим усаглашености фабрике , већ само да уклони суве делове и гране које спречавају улаз светлости и ваздуха унутар куполе, осим Пини, који би требало да буде само спалцати и римондати од сувог, али не проређеног, јер слободне гране постају опасне (тј. могу се сломити), резидба мора створити аеродинамичну круну, која не пушта ветар, већ клизи напоље .
Добро правило је да не уклањате више од трећине лишћа , не правите резове веће од 7/8 цм, не преливајте. За воћке препоручујем да их не узгајате у висину, јер пад са воћака узрокује многе домаће несреће. Уверите се да је лишће проређено и лако доступно са свих страна и третирајте биљке током зиме Бордеаук смешом, како бисте спречили неке болести.
8. Ви се бринете о рестаурацији историјских вртова. Можете ли предложити 3 која морате видети?
Да, побринули смо се за обнављање неких делова историјских вртова. Будући да сам из Фиренце, морам да препоручим посету вртовима Боболи , башти виле Бардини и, будући да смо у том подручју, башти ириса . У последњих 10 година бавили смо се и хидросеменом, сектором који је више усмерен на оне који имају велике маргиналне површине.
9. Додај биљку! Можете ли нам рећи 3 особе које би могле да предложе занимљиве савете за баштованство?
- Проф. Францесцо Феррини, Пољопривредни факултет у Фиренци
- Зелени доктор Марцо Ассирелли, слободњак
- Федерицо Галардини, Галардини Спорт.
