Чичак (Арцтиум лаппа)Чичак, научно име Арцтиум лаппа, двогодишња је астерацеа са којом смо се сигурно често сусретали током шетњи на селу, двогодишња је лековита биљка спонтано раширена у свим планинским пределима и на селу, посебно је налазимо у рудералне средине, на шумовитим чистинама, на ивицама обрађених и необрађених поља, дуж живих ограда и обала река. Такође је познат по имену Бардана Маггиоре.
Држање је грмолико, са меснатим кореном, из кореновог система развијају се дугачке зељасте стабљике чија висина прелази чак 2 метра прекривене великим срцоликим, длакавим и зеленим лишћем.
Током периода цветања на стабљима дубоко избразданим у основи појављују се грозди ружичасто-љубичастих цевастих цветова окупљени у грозде. Цветови су умотани у сличну капсулу формирану од одређених кукастих брактеја који када сазру падну на земљу и када се отворе пусте сивкасто и дугуљасто семе звано ацхенес.
Чичак прве године емитује само базално лишће, а друге цветне крајолике. То је биљка која се може похвалити многим својствима и из тог разлога се искориштава у корену, лишћу и семену у лековитом пољу.
Чичак (Арцтиум лаппа)Ботаничка класификација
Арцтиум лаппа, научно име чичак је двогодишња или вишегодишња биљка која припада породици Астерацеае, роду Арцтиум.
Сорта чичка
За ову врсту препозната је само једна сорта која није присутна у Италији, то је Арцтиум лаппа субсп. платилепис
Цветање
Чичак цвета лети у периоду између јула и септембра Савети за узгој чичка (Арцтиум лаппа)
Арцтиум лаппа у спонтаном стању понекад је заразна и не представља посебне проблеме са адаптацијом. Преферира влажно, мекано вапненасто тло неутралног пХ, богато органском материјом и добро дренирано.
Гајење на отвореном тлу
Арцтиум лаппа Садња Арцтиум лаппа може се обавити крајем марта или првих дана априла, користећи уобичајени трансплантатор. Треба напоменути да се директна сетва не препоручује због оскудне расположивости семена и његове ниске клијавости која је око 40-50% и која би приморала да користи велике дозе ризикујући да дође до бројних кварова на терену. За директну сетву углавном је потребно 6-8 кг / ха семена.
Земља се мора припремити дубинском обрадом, што је неопходна операција, нарочито ако није растресито. Ако не намеравате да орете предубоко, орање се може комбиновати са подтапањем које може да покреће и прозрачује тло без превртања.
Уопштено, ово прати корење и једна или две дрљаче. Непосредно пре сетве или пресађивања може се извршити глодање ради оплемењивања тла.
За бољу клијавост, семе се може третирати техником вернализације која се састоји од чувања материјала у фрижидеру на температури од 5 ° Ц током три месеца.
Почев од фебруара, саднице се припремају у стакленику, у лежишту или у контејнерима саћа и дистрибуирају 3-4 семена по оперкулуму. Као индикација може се припремити 60-80 м2 усева са 1,5 кг семена, погодног за један хектар обраде.
За клијање су потребне температуре од 20-23 ° Ц током првих 10-15 дана, а затим температуре могу пасти и до 15-18 ° Ц. У контејнерима добијамо саднице са снопом кореновог система који тада настоји да постане корен, чинећи 2-3 главне коренске гране.
Чичак (Арцтиум лаппа)Светлост
Арцтиум лаппа преферира сунчана места, воли светла окружења изложена директној сунчевој светлости.
Горњи слој тла
За узгој чичка добро је одабрати земљиште средње текстуре, које има тенденцију да буде растресито или да не омета развој корена. Компактна тла узрокују прекомерно гранање корена, повећавајући његову влакнастост.
Такође могу ометати операције прикупљања. Стагнација воде може проузроковати труљење на нивоу оковратника, па је добро одлучити се за дренирање тла.
Заливање
Чичак је задовољан кишницом и треба га залијевати само током садње или у периодима дуже суше.
Множење
Арцтиум лаппа се размножава семеном. Сјетва се одвија у заштићеном гредици крајем зиме. Идеална температура за клијање семена треба да буде 20 ° Ц. Отприлике два месеца након сетве појавиће се нове саднице и тек када издају четврти летак могу се трајно садити
Оплодња
Пре садње, тло мора бити темељно обрађено и обогаћено зрелим стајњаком. Корен чичка апсорбује и акумулира пуно калијума, у облику карбонатних и сулфатних соли, стога је у земљиштима сиромашним овим елементом потребно осигурати његову залиху и расположивост.
Паразитске болести
Ова лековита биљка се не плаши животињских паразита или гљивичних болести. Страда од труљења корена ако земљиште није добро дренирано.
Не захтева третмане и мора се ослободити корова када биљке још увек нису добро развијене
Међутим, могу га напасти уши и неки паразити: гљивично средство Рхизоцтониасолани колонизује базалне делове стабљике и ствара некротична подручја до напада корена. Прекомерна влага у тлу фаворизује ово средство. Могу се десити напади на Питхиум и Симпиезомиалевисии.
Љети је могуће да чичак подвргне нападу инсеката који могу да ољуште биљку, угрожавајући њену фотосинтетску активност и принос.
Чичак (Арцтиум лаппа)Радозналост
Корен чичка богат је шкробом и инулином, супстанцама које теже задржавању влаге, па се поступак сушења мора изводити пажљиво како би се избегао ризик од појаве плесни и промена током складиштења на штету квалитета производа. производа.
Израз арцтиум потиче од грчког арктос, медвед, вероватно алудирајући на општу длакавост пинте и чекињаст изглед чаура цветних глава. Лапа потиче од келтског лаппа, што значи рука, да би се подсетила на особину биљке која има тенденцију да се готово попут руке држи за одећу оних који пролазе поред ње. Друга верзија је порекло из латинског ребра, слузи, због лепљиве пулпе корена.
Чичак је током историје доживљавао успоне и падове, био је презрен као коров, а затим препоручен као лек за безброј различитих болести.
Древни кинески лекари су га сматрали леком за прехладу, грип, фарингеалне инфекције и упалу плућа; ајурведски исцелитељи индијске традиције користили су је из сличних разлога.
Средњовековна игуманија и траварка Хилдегард Вон Бинген користила га је у лечењу малигних тутора.
У 14. веку у Европи су листови чичка уситњени у вино и коришћени као третман за губу.
Ницхолас Цулпепер, енглески травар, у седамнаестом веку препоручио је његову употребу на врло знатижељан начин, у случају пролапса материце, прописао је да се чичак постави на врх главе како би се материца подигла.
Током година, европски травари преписали су корен чичка за стања попут врућице, карцинома, екцема, псоријазе, ацена, перути, гихта лишајева, кожних инфекција, сифилиса, гонореје и проблема повезаних са порођајем.
Чичак се појавио у једној од првих штампаних хербарија средњег века, Хербариум Апулеи, где је био приказан у целој величини лишћа и дефинисан као „слонова трава“.
Еклектични амерички лекари прописали су га код инфекција уринарног тракта, поремећаја бубрега, артритиса и инфекција коже.
Георгес де Местрал, раних 1950-их, вративши се из шетње селом, приметио је да има цветове чичка причвршћен за јакну, заинтригирао, анализирао сам их под микроскопом и открио куке које су му дале идеју да направи чичак, веома искоришћен метода затварања која се састоји од две траке.
Збирка
Сакупљају се листови и корени чичка. Листови се беру у пролеће, суше на ваздуху на сеновитим местима, а затим чувају у папирним кесама.
Да бисте сакупили корење, потребно је сачекати јесен, када ће бити велики и меснати.
Берба корена врши се у јесен 1. године, када биљка улази у вегетативни одмор. Прво интервенишемо тако што ћемо пресећи ваздушни део и извадити га са терена. Што је земљиште компактније, то је операција жетве тежа. У сваком случају, берба се тада мора завршити ручно, сакупљајући корење и подвргавајући их првом грубом чишћењу са земље.
Затим се корење опере, остави да се суши на сунцу неколико сати, грубо сече (комади од 5-15 цм) и шаље у сушару.
Температура сушења је око 40-45 ° Ц. Приноси су следећи: 15-20 т / ха производа одговара 5-6 т / ха сувог корења са 10 - 12% влажности.
Уместо тога, листови се могу сакупљати пред крај лета и накнадно осушити. У овом случају могуће је имати производњу од 20-30 т / ха свежег и 5 т / ха сувог.
ЧичакТоксичност за биљну употребу
Чичак има мноштво својстава, садржи минералне соли, лигнин, арцтиин, инулин, слуз, деривате киселине кофеина и тарасинске киселине. Најкоришћенији део је корен који се користи у биљној медицини, где се продаје за припрему биљних чајева, додатака исхрани и додатака, у фармацеутском и козметичком сектору.
Биљка се може похвалити високим садржајем есенцијалног уља и минералних соли, због чега је посебно погодна за пречишћавање коже и ослобађање од нечистоћа.
Али ова службена биљка има диуретичка својства и пречишћавајућу функцију крви, користи се за борбу против инфекција јетре и жучних путева, има антибиотска својства против грам + бактерија и патогених гљивица и врши хипогликемијско дејство због високог садржаја у инулин (до 45%), резервни полисахарид садржан у корену који тело не апсорбује, због чега се користи за успоравање варења угљених хидрата, смањење апсорпције глукозе и контролу хипергликемијских стања.
У прошлости се користио као природни протуотров против змијског отрова.
У традиционалној кинеској медицини семе и воће углавном се користе као биљни лек погодан за „хлађење“ и ширење ветра и топлоте.
„Упозорење: Фармацеутске апликације су назначене само у информативне сврхе. Лекар их мора препоручити и прописати "
Језик цвећа
Чичак на језику цвећа поприма значење резервисане особе.
Књиге о чичку (Арцтиум лаппа)
Ево неколико читања о овој лековитој биљци, само једно је у италијанској верзији.
Чичак: Часопис Натурал Хербал Ливинг, октобар 2021. Аутор Степхани Хоффелт, Нина Катз, Гина Гиббонс, Аманда Кленнер
Препознајте и кувајте добро биље. Адолфо Росати
Бенефициос де ла бардана пара ла салуд: Ла планта куе дебес ургаменте цоноцер, аутор Аполлинаире Дсцхоутезо