Колико пута су нас фасцинирале оне кухиње у сеоском стилу где се између карираних столњака и бакарних лонаца истичу веселе и шарене тикве? Халловеен фењери, лампе, чиније, вазе и украсне тикве су оригинални, еколошки и биоразградиви предмети. То су прави украсни предмети толико лепи да их је штета јести.
И заправо, не могу се увек јести. Говоримо о украсним или украсним бундевама.
Бундева је једногодишња биљка која припада породици Цуцурбитацеае. Родом је из Централне Америке.
Зреле украсне тикве имају врло тврду кашу и мало количине. Ако се осуше, довољно су шупље да садрже течности, јер су за ову карактеристику у прошлости од ових бундева добијене посуде за воду или вино.
Украсне тикве имају пузајуће стабљике, широке, простране листове, изузетно су разноликих облика и боја и савршене су за стварање јесенских аранжмана. Ако се држе у затвореном, могу се и осушити, тако да трају до следеће сезоне.
Различите сорте се разликују према величини: мање бундеве (округле, крушке, спиралне и турбан) погодне су за многе врсте украса, сазревају 90 дана и могу се користити одмах након бербе; С друге стране, веће бундеве имају дуже време зрења (око 150 дана) и када се уберу, мора се следити одређени поступак сушења.
Ботаничка класификација
Украсна бундева је зељаста биљка која припада породици Цуцурбитацеае.
Главне сорте
Постоји неколико врста украсних тиквица које се разликују по величини, облику, кожи, боји. Да видимо главне сорте.
Лагенариа сицерариа лонгиссима
То је сорта пењачица која даје врло дуго воће. Ова сорта се углавном узгаја на Сицилији и идеална је за узгајање као украсна биљка на перголама, оградама и другим сличним грађевинама.
Лагенариа сицерариа лабуђег врата
Као што и само име говори, ову сорту одликују плодови са преклопљеним вратом. Има интензивну зелену кожу. Веома је цењен у украсне сврхе због свог карактеристичног облика и због оригиналне боје кожице плода која има беле мрље различитих величина.
Дуги Буттернут или Виолина
Карактерише га наборана кожа са ребрима и жуто-наранџаста пулпа пријатно слатког укуса. Плод је крушколиког облика, дугачак 30-35 цм, тежак око 1 кг. Може се чувати дуго времена, задржавајући своје укусне особине.
Марина из Цхиоггиа
Ова сорта даје крупно, спљоштено воће и има врло грудасту зелено-сиву кожицу. Целулоза је жуто-наранџаста и има одличан укус, постојана је и не садржи влакнаста влакна. Врло је погодно за печење у рерни. Лако је чувати.
Труба од Албенге
То је биљка која пузи, пењачица је и даје дуго и закривљено воће са глатком кожом боје лешника која постаје бистра кад сазри. Ова сорта бундеве једе се када плод није зрео и светло зелене је боје.
Округла Делица
Ово је хибрид раног циклуса са одличним роком трајања. Даје спљоштено воће са тамнозеленом кожом и дубоко жутом пулпом. Има изразито сладак укус. Плодови теже око 1 / 1,5 кг.
Савети за гајење украсних тиквица
Украсне тикве се гаје тачно као и оне јестиве: узгој се врши крајем априла директном сетвом у земљу или садњом садница земљаним хлебом. То су врло снажне биљке, сарментозне гране и гране дугачке и по неколико метара, па је упутно држати удаљеност од најмање два метра једна од друге.
Можете одлучити да пустите биљке да пузе по земљи или да их узгајају уз навику пењања, а затим на ограде и перголе, добијајући изванредан декоративни ефекат.
Циклус узгоја украсних бундева је годишњи и они се прилагођавају узгоју широм Италије.
Гајење у саксијама
Могуће је узгајати украсну тикву у саксијама тако што ћете се пењати у близини носача или решетки.
Гајење на отвореном тлу
Украсним тиквицама је потребно свеже, дубоко, добро дренирано земљиште да би се спречио ризик од труљења корена или овратника. У пролеће у месецима април-мај, након што смо пажљиво припремили земљиште врта копањем, минералним и органским ђубривом, окопавањем и завршном дорадом, прелазимо на сетву.
Могуће је користити семе из претходне године или из прошлих година (остају активне и 3-4 године) стављањем 2-3 у рупе размакнуте 2м к 1м, на дубини од 3-4 цм. Рупе морају бити веома удаљене једна од друге, јер биљка бундеве има велики развој и одједном заузима расположиви простор. Након два тједна саднице ће се родити и задржати само 1 по рупи, одлучујући се за развијенију и робуснију. Током обраде коров се мора искоренити, наводњавати у најтоплијим периодима и периодично оплођивати.
Расте на тераси
Украсне бундеве су пењачице и могу се узгајати на тераси помоћу потпоре. Неопходно је имати на уму потребе биљке, а затим одабрати сунчано излагање.
Температура
Гајење украсних бундева фаворизује се у благој клими, са температурама око 10 и 20 степени. Идеална температура је изнад 5-7 ° Ц, најбоља лети је 25-30 ° Ц.
Бундева се гаји крајем пролећа, када више не постоји ризик од мраза, који штете биљци.
Светлост
Да би украсне тикве попримиле своју типичну јарку боју, потребно им је пуно светла и осветљења. Зато је добро већи део дана бундеве излагати директном сунцу.
Горњи слој тла
Идеално земљиште за украсне бундеве мора бити добро оплођено и богато органским супстанцама, мекано и добро дренирано. Земља се може обогатити зрелим стајњаком и компостом.
Заливање
Биљку бундеве треба заливати ујутро кад год је земљиште суво. Треба избегавати влажење лишћа. Величина коју бундева постигне током раста обрнуто је пропорционална количини воде која јој је потребна.
Множење
У рано пролеће може се сејати у гредице користећи посуде малог пречника (7-8 цм) напуњене земљом погодном за сетву. У сваку теглу морају се ставити по две семенке на дубини од око 3 цм, увек врхом окренутим надоле како би се спречило њихово труљење. Температура не сме пасти испод 16-18 °. Једном када опасност од мраза избегне, биљка се може пресадити у башту у рупе од тресета или компоста.
Оплодња
украсним тиквама је потребна добра доза макронутријената и микроелемената. Због тога је у компост потребно додати пуно калијума (К), из тог разлога је изврсно мешати пепео по вољи у компост или користити борланде (остатке од прераде репе)
Паразити и друге болести
Украсне бундеве, баш као и друге сорте које се користе за храну, подложне су разним гљивичним болестима или криптогамским болестима и уобичајеним животињским паразитима који преферирају повртарске и украсне биљке.
Попут осталих тиквица, попут лубенице, јабуке, тиквице, краставца, бундеве су осетљиве на нападе пепелнице или беле болести која се јавља у случају превлажне климе и са белим прахом на лишћу и доводи до труљења плодова, чак и након колекција.
Још један проблем уобичајен за остале тиквице је рђа која на листовима ствара видљиве тамне мрље.
Бундева може да испољи касну болест, која узрокује да биљка бундеве брзо угине. Даље, биљке могу да нападну уши које се гнезде пре свега на нежним изданцима. Остали проблеми повезани са нетачном културом су проблеми са труљењем корена, настали услед прекомерног заливања и стагнације воде и трулежи овратника (Питиум), криптогамне болести која се јавља у пролеће и делује само на температурама испод 15 степени и ако је температура је пуно влаге.
Радозналост
Украсна бундева даје се вишеструко у декоративне сврхе и у теорији би је такође могла јести, међутим, имајући мало пулпе и овако прилично неукусна, препоручљиво је усредсредити се на конзумне бундеве које су много укусније.
Украсних бундева има много и разликују се по облику, величини, боји и типу коже.
Неке сорте украсне тикве сазревају раније, друге уместо тога спорије сазревају: на пример, мале бундеве сазревају за око 90 дана, док велике сазревају за око 150 дана.
Да ли су украсне тикве јестиве?
Неке сорте украсних тиквица су јестиве, па чак и сјајне, али друге се не једу и гаје се искључиво у декоративне сврхе.
Токсичност и употреба биља
Бундева је савршено поврће за нискокалоричну дијету, такође се може похвалити са неколико благодати: бори се против дијабетеса и хипертензије, бори се против слободних радикала, штити циркулаторни систем и садржи многе минералне соли.
Како чувати украсне тикве?
За очување украсних бундева прво је потребно да се осуше постављањем без преклапања у дрвену кутију или на решетку. Бундеве такође треба ротирати сваке две недеље како би се осигурало да се равномерно осуше. Такође их могу окачити за стабло на отвореном, али можда је лакше и практичније држати их на прозорској дасци на собној температури и даље од влажних средина. Због тога их треба оставити на сувом месту, даље од директног сунца и често их окретати како би се избегао ризик да површина у контакту са контејнером иструли.
Ако бундева почне да се распада, мора се одмах бацити. После отприлике месец дана специфична тежина бундеве ће посветлити и тиква ће постати лакша и сува. Боја ће настојати да бледи задржавајући своје почетне карактеристике. Кад протресањем чујете „буку сувог семена“, тиква је спремна. Једном осушена, бундева траје неколико година