Бели лопух
Фарфараццио, чији је научни назив у ботаници „Петаситес“, зељаста је биљка која се може наћи током целе године и која има природно станиште у земљама које карактерише оштра клима; типичан је за планинска и подгорска подручја Алпа и Апенина (ретко иде ниже). Преферира веома влажна места и често се налази дуж ивица јарка, потока и река до 1500 метара.
Али које су карактеристике и историја ове биљке са тако смешним, готово подругљивим именом?
У стварности је то биљка позната од давнина, у ствари су је широко користили стари Римљани, посебно научници који су радили на двору цара Нерона.
Познат је и под именима домаћих Бардано, барбазз, цаппеллаццио, лампаззо, лавасса, неја, петасите, петрасита, већи токсил, салвадегх ванилије, можда сте га на један од ових начина чули од својих бака и дека.
Има карактеристичан изглед који подсећа на шешир, има велике листове који у облику подсећају на срца. Биљка је великих димензија, са великим пузећим гомољастим ризомом из којег се у пролеће развија цветајућа стабљика, висока 30 до 100 цм и без лишћа које се појављује тек на крају цветања.
Цваст је издужено гроздје са љубичастим брактејама; цветови, чија боја варира од ружичасте до пропоре, сакупљени су у цветним главицама. Једном оплођене пчелама, претварају се у длакаве плодове које ветар шири. Мушки цветови, обима око једног цм, двоструко су већи од женских, што се такође може разликовати по дужем петељку.
Биљка је усправног држања, са шупљом стабљиком и одликује се љускама. Буттербур може достићи висину од 1 метра.
Биолошки облик за све италијанске спонтане врсте је ризоматозни геофит, то јест, то су зељасте трајнице које пупољке доводе у подземни положај.
Све спонтане врсте италијанске флоре живе у Алпима.
Буттербур албус
Ботаничка класификација
Род Петаситес део је породице Астерацеае (назива се и Цомпоситае), најбројније у биљном свету.
Главне врсте
Међу многим сортама Фарфарацциа се сећамо:
Петаситес хибридус
Петаситес хибридус
Ово је најчешћа врста Буттербур-а. Ова биљка се углавном налази у шуми или на планинама: више воли хладна и сеновита места, често врло влажна, као у случају планинских језера и река, у близини којих обично буја. У Италији је бели лопух најраспрострањенија врста: може се наћи у планинама, брдима и на Апенинима.
Карактеришу је зелени листови корена са обе стране; ивице су грубо назубљене и пречника достижу 40 - 60 цм. Висина биљака варира од 10 до 40 цм; биолошки циклус је вишегодишњи; типично станиште су влажна места и обале потока; дифузија на италијанској територији је готово потпуна, осим на острвима, до надморске висине од 1650 м ...
Петаситес албус - Бели Буттербур
Бели лопух
На горњој страни има зелене радикалне листове, а одоздо томентозу; ивице су двоструко назубљене, а лисна плоча је бубрежна. Висина биљака варира од 20 до 40 цм; типично станиште су влажне долине и подручја са буковом шумом; Бели лопух је врста широке евроазијске распрострањености присутна у свим регионима централне и северне Италије и у Калабрији. Регионална распрострањеност, алпско-крашког типа, протеже се од Тршћког крша (где је врста ретка) до свих планинских подручја Фурланије, са станицама такође у магредилим областима високе фурланске низије. Расте у влажним шумама, на шумовитим чистинама, на падинама, у влажним долинама, на свежим земљиштима богатим једињењима азота, са оптималним у планинском појасу. Биљци се приписују различита лековита својства,али ризоми садрже хепатотоксичне алкалоиде. Период цветања је април-мај.
Петаситес парадокус - Снежни лептири
Парадокс петазита - Лептири снега Енрицо Бласутто ЦЦ БИ СА 2.0
ова врста има зелене радикалне листове на горњој страни и томентозу доле; ивице су двоструко назубљене, а лисна плоча има троугласто-астат облик. Висина биљака варира од 30 до 50 цм; типично станиште су падине клизишта, шљунковита подручја и обале планинских потока; дифузија на италијанској територији је само у Алпима на надморској висини између 600 и 2200 м ...
Петаситес фрагранс - Буттербур ванилин
Врсте карактеришу зелени радикални листови на оба лица; ивице су редовно назубљене и пречника достижу 6 - 20 цм. Висина биљака варира од 20 до 40 цм; биолошки циклус је вишегодишњи; типично станиште су влажне јаруге; дифузија на италијанској територији је релативно потпуна, али се сматра ретком и вегетативном врстом до надморске висине од 800 м н.в.
Буттербур цвет
Петаситес јапоницус 'Гигантеус'
Биљка се поставља на ивицу језерца или у влажно место у сенци у башти. Дивовско лишће (може прећи један метар у пречнику) и на рубовима прозирно, сивкасто зелено, више или мање снажно назубљено и валовито.
Биљка има раст столонифера и покривача тла, може чак да пређе висину од једног и по метра.
У марту-априлу има мирисно, беличасто цвеће, распоређено у густим гроздовима на голој земљи. Цвасти се касније продужавају, увенувши, тада се појављују нови листови.
Цветање
Цветање петазита увелико варира у зависности од врсте: неке сорте цветају заправо средином зиме, између јануара и фебруара, друге у пролеће, углавном у марту или почетком јуна.
Савети за узгој петазита
Генерално се узгаја само неколико врста петазита, јер већина врста може бити коров. Генерално, дајте му изоловано место у башти како бисте га држали под контролом.
Температура
Фарфараццио воли ниске температуре и добро успева у подручјима са оштром климом.
Светлост
Фарфараццио више воли хлад, имајте на уму да воли влагу.
Горњи слој тла
Фарфараццио воли да расте у влажном тлу, на ивици бара.
Множење
Фарфараццио се множи поделом корена у октобру-новембру.
Петаситес буттербур
Радозналост
У Јапану се Фарфараццио једе након печења на ватри, петељке Петаситес јапоницус се такође користе као кисели краставац или у саламури. Ескими из Аљаске уместо тога користе Петаситес фригидус као поврће. Нека племена у горју Северне Калифорније такође једу петељке и лишће Петаситес палматус. Пепео биљака након сагоревања користи се као замена за сол.
Назив „Петаситес“ потиче од грчког „Петасос“, име којим се означава шешир чији је облик подсећао на лишће ове биљке у облику срца.
Токсичност / биљна употреба
Фарфараццио садржи неке хепатотоксичне алкалоиде (пиролизидинске алкалоиде), али је такође биљка са вишеструким корисним и лековитим својствима, због чега се користи и на биљном и на фитотерапеутском пољу за лечење више или мање озбиљних патологија. Садржи етазин и изопетазин, изврсне вазодилататоре, који могу да ублаже многе болове, посебно главобољу због најразличитијих узрока. Фарфараццио такође садржи многе минералне соли, флавоноиде, алкалоиде, супстанце на бази сумпора и инулина
Екстракти Буттербур-а показали су се веома ефикасним у лечењу кашља (и сувог и масног), прехладе, астме и различитих облика алергијског ринитиса. Буттербур је захваљујући својим антимикотичним и антиинфламаторним својствима веома користан у лечењу патологија гастроинтестиналног, уринарног и гениталног система.
Спречава болести попут циститиса, кандиде и жучне кесе, користи се против мигрене, антиспазмодик је, корисно је за болове који прате менструални циклус.
Са чисто емоционалне / психолошке тачке гледишта, лопух има велику смирујућу моћ, стога је веома користан за лечење анксиозности, узнемирености и нервозне несанице.
„ Упозорење: Фармацеутске апликације су назначене само у информативне сврхе. Лекар их мора препоручити и прописати “.
Употреба лопуха
На биљном пољу користе се лишће, цветни венци и ризоми. Углавном се купују већ осушени, али за смиривање кашља и упале грла погоднији су свеже убрани листови са којима можете припремити биљне чајеве, одваре и инфузије који су права панацеја за лечење патолога грипа. Инфузија је такође индикована за сузбијање главобоље, астме и свих симптома алергије; хербалисти се слажу да су две или три шоље чаја дневно довољне да активни састојци лопуха покажу своје благотворно дејство. Може се узимати највише месец дана, а погодан је и за спољну употребу: стерилна газа натопљена овом супстанцом може се користити за смиривање црвенила или иритације епидермиса.Децокција лопух је такође одлична козметика: уклања конгестију епидермиса лица, чинећи га тонираним и еластичним.
Међутим, Фарфараццио није без нежељених ефеката. Најчешћи нежељени ефекат повезан је са присуством високе концентрације алкалоида; управо из тог разлога Фарфараццио не би смели да користе они који пате од проблема са јетром, јер је потенцијално токсичан за јетру, посебно ако се узима у великим количинама. И у сваком случају, чак и ако не патите од било које патологије, увек треба да се обратите лекару.