Агаве, пореклом из врућих и пустињских области америчког континента, су вишегодишње биљке, са кратком стабљиком и розетом од великих и меснатих листова, често са дрвенастим трном на врху.
Цвасти се формирају на цветној грани у средишту розете лишћа која може достићи 10 м висине. Род укључује око 300 врста.
Ботаничка класификација Агаве
Агава је род сочне биљке (тј. Са особеним ткивима, водоносни паренхим који чува велике количине воде) монокотиледон (зељасте биљке пореклом из Америке које карактерише чињеница да је њихов цвет тример, тј. Цветни делови су у број три или вишекратник три).
Краљевство: Плантае
Класа: монокоти
Ред: Аспарагалес
Породица: Аспарагацеае
Подфамилија: Агавоидеае
Род: Агаве
Карактеристике агаве
Име Агаве измислио је Линнаеус у осамнаестом веку и потиче од грчког αγαυος, што значи славно, племенито. Агаве су вишегодишње биљке грмоликог, кугластог облика, листови су поређани у розету, копљасти и мање или више меснати, завршавају се важним убодом и на ивицама су готово увек бодљикави.
Из средишта розете листова, на дрвенастој цветовој грани рађају се цветови који су поређани у цватове у облику метлице.
Плод је трочлана капсула, а корени имају фасцикуларну конформацију, нитасти су и имају максималну дебљину од око 2,5 мм.
Агава цвета само једном у животу , када достигне зрелост, односно у доби од 10-50 година. После тога, генерално. умире. Цветање се дешава између касног пролећа и почетка лета.
Главна врста Агаве
Агава има више од 300 врста и многе од њих су такође престижни украсни украси. Ово су главне врсте агаве:
# 1. Америчка Агава
Агаве Америцана је најпознатија и најраспрострањенија сорта на свету и одликује се фасцинантним зелено-сивим лишћем, бодљикавим по ивицама и завршавајући се великим убодом. Агаве Америцана је биљка која расте врло брзо и која успева да достигне зрелост за неколико година и способна је да расте чак и у саксијама.
Бројне су сорте Агаве Америцана. Између ових:
- Агаве Америцана стриата , која се одликује зеленим листовима који у централном делу листа су проткане жута и бела;
- Агаве америцана Маргината , чији је интензивна зелена листови су проткане жута на рубовима;
- Агаве америцана Медио-Пицта , чији листови имају сиво-зелене боје и централни сребрно-бели низ.
# 2. Тхе Агаве Вицториае Регинае
Л ' Агаве Вицториае Регинае , пореклом из пустињских подручја Мексика и типична за вапненасто тло, једна је од најпопуларнијих и најтраженијих врста Агаве, јер је мала и остаје компактна. Има дугачке и танке листове са неправилним белим пругама и одликује се прозирним цвасти, које се уздиже са стабљике са дужине од 2 до 4 метра.
# 3. Агаве Стрицта
Л ' Агаве Стрицта карактеришу зелени листови, танки и крути, дуги до 40 цм и завршавајући се чепом. Цваст се развија из дугачке цветне стабљике, високе до два метра. Агаве Стрицта се може гајити у башти, на тераси, травњаку, на селу, у саксијама или контејнерима.
# 4. Агаве Сисалана
Л ' сисал је сочна биљка пореклом са полуострва Јукатан у Мексику. Карактерише га готово потпуно одсуство стабљике, робусни и крути листови и изглед сличан оном код розете састављене од трња. Оно што Агаве Сисалану воли је чињеница да је то најбрже растућа сочна биљка: потребно је мало времена да се одрасла биљка добије из семена.
Даље, Агаве Сисалана је биљка којој није потребна велика брига: она заправо треба мало воде и мало ђубрива и захтева заливање само у летњем периоду и једном недељно.
# 5. Агава Текилана или Плава Агава
Л ' Агава Текуилана или Плава Агава је пореклом планинама Мексика и веома је распрострањена у тропским климатским условима. Има меснате, зеленкасте и воденасте листове, чија је унутрашња структура желатинозна; на врховима и боковима листови имају класове.
Агаве Текуилана је база за производњу мексичке текиле и сока агаве , заслађивача замене за сахарозу.
# 6. Агаве Филифера
Агаве филифера је врста у аспарагацеае чија висина не прелази 50 центиметара и обично зауставља на 40 центиметара и има сталну врсту лишћем. Потребно је 10 до 20 година да биљка достигне свој максималан развој, а култивација се може вршити у башти, на тераси или дворишту, у саксијама или контејнерима.
# 7. Агаве Салмиана или Агаве Ферок
Родом из Средње-Јужне Америке, Агаве Салмиана или Агаве Ферок је зимзелена сочна биљка, дугих и бројних корена и кратког стабла. Тамнозелени листови, обично са вршном кичмом, имају пречник око 2 метра, поређани су у розету, меснати и узлазни, са завршним делом закривљеним надоле. Агава Салмиана или Агаве Ферок, током свог животног циклуса, ствара једно велико цветање светло жуте боје и које може нарасти у висину до 5/6 метара.
Биљка више воли сунчана подручја и мека тла, али може се гајити и у хладним пределима, јер подноси температуре од -10 / -12 ° Ц.
# 8. Агаве Потаторум
Л ' Агаве потаторум цвета мало' раније од осталих биљака ове врсте, или између септембра и децембра, мали је и расте усамљено, полако се агломерирајући у облику симетричне розете сочне и компактне.
Агаве Потаторум је полиморфна врста, одликује се широким опсегом варијабилности, такође у димензијама, које могу бити између 10 и 90 центиметара у пречнику.
Розете које формира Агаве Потаторум су меснате и круте, задебљане и уске према основи, оне се такође разликују у облику, величини и боји.
# 9. Мексичка Агава или Агава Аттенуата
Родом из Јужне Америке, тачније у пустим пределима Мексика, Агаве Мекицана (тачно) или Агаве Аттенуата је врста биљака позната по реткости. Тешко расте у природи и зато се, како би се избегло изумирање, вештачки узгаја.
Научно име мексичке Агаве или Агаве Аттенуата је Агауос, што потиче од старогрчког и дословно значи сјајно.
Сукулентна биљка меснате конзистенције, ова елегантна биљка је тургирана и воденаста, воли топлоту типичну за своје порекло и отпорна је на круте температуре.
Мексичка Агава или Агаве Аттенуата се од већине осталих биљака кактуса разликује по одсуству бодљи на меснатим листовима, због чега се сматра међу најелегантнијим врстама .
Још једна посебност ове биљке је та што у фази одраслих генерише кукуљицу, врло робусну и снажну стабљику која јој омогућава да се уздигне до једног метра, висине од једног и по метра. У истој тој фази листови могу достићи седамдесет центиметара дужине.
# 10. Агаве Геминифлора или Агаве Бонапартеа
Л ' Агаве Геминифлора , ботаничко име Агаве Геминифлора, познато је и као Агаве Бонапартеа и зимзелена је сочна биљка пореклом из Централне и Северне Америке, а такође је веома раширена у медитеранском басену. То је биљка која, ако је под повољним условима раста, живи дуги низ година.
Листови Агаве Геминифлора или Агаве Бонапартеа су тамнозелени, крути и глатког руба, танки, дуги до 20 центиметара и шиљатог врха. Цветови су дуги око 3 центиметра и одликују се почетном зеленом бојом, која затим постаје црвенкаста.
Агаве Геминифлора или Агаве Бонапартеа добро је позната по својим благотворним својствима : одличан је за варење, добар тоник, има диуретичка дејства, а позната је и по производњи Агаве сирупа , најздравије замене за бели шећер.
Агавин сируп
Агаве сируп или агаве сок добијен из скроба садржаног у основном сијалицу делл'Агаве Текуилиана или Блуе Агаве, садржи 90% фруктозе, улепшава али без мењања укус хране и карактерише ниским индексом гликемијски. Из тог разлога се агавин сируп користи као природно заслађивач чак и код оних који пате од дијабетеса, који у сваком случају морају узимати умерене дозе.
Особине агавиног сирупа
Састављен углавном од фруктозе, агавин сируп карактерише његов гликемијски индекс, међутим нижи од једноставног шећера, па чак и меда. Богат калцијумом, магнезијумом, калијумом и гвожђем, сок од агаве има важну минерализујућу функцију; садржи угљене хидрате и има око 60 калорија на 100 грама. Главни угљени хидрати садржани у агавином сирупу је инулин, који је одличан за снижавање холестерола.
Сок од агаве познат је и по другим драгоценим својствима:
- то је одличан лек против рака,
- одличан је у исхрани и зато што може засладити 25% више од белог шећера и зато што фаворизује осећај ситости;
- одличан је савезник имунолошког система;
- помаже у борби против остеопорозе, захваљујући великој количини садржаног калцијума;
- штити црева: инулин и влакна садржана у агавином сирупу фаворизују бактеријску флору;
- подстиче варење. добри су за црева и штите га тако што олакшавају варење и повећавају бактеријску флору.
Агавин сируп: контраиндикације
Веома је важно разликовати традиционално произведени агавин сируп од оног произведеног индустријским и комерцијалним методама. У овом случају, у ствари, екстракт сока из биљке подвргава се хемијским третманима на високим температурама, који модификују шећере и растварају минерале и витамине које агава природно садржи. Поред тога, могао би да садржи опасне нивое фруктозе и да поспеши почетак холестерола, па га треба узимати умерено.
Цвет Агаве
Агава цвет је концентрат снаге, шармом и мистерије, комбинује живот и смрт. Потребно је најмање 15-20 година раста (ово је минимална старост) да биљка Агаве прикупи сву снагу, енергију и хранљиве састојке потребне за процват.
То је зато што цвет агаве није уобичајен биљни цвет, већ је цвет висок више од 5 метара, толико да изгледа као дрво. То је разлог зашто Агави треба много година да цвета.
Када се цвет Агаве роди, подсећа на џиновске шпароге које за само месец дана достигну висину од 5 метара, расте на импресиван начин, то је 15-20 цм дневно.
Када је вертикални раст скоро на крају, почињу да се формирају гране овог цветног стабла на чијем крају расту некакве џиновске зелене четке. Из ових цвета много жутих цветова, које карактерише интензиван мирис који подсећа на зрелу дињу.
И управо цветање санкционише смрт биљке Агаве , осиромашене овим екстремним и снажним природним напорима да роди тако импозантан цвет.
Како узгајати Агаву
Агава је биљка којој није потребна велика брига и посвећеност, али захтева неке основне мере предострожности за свој развој. У хладним подручјима, заправо је пожељно узгајати агаву у саксијама или, ако је посађена у башти, веома је важно да је покријете посебном нетканом тканином како бисте је заштитили од оштре климе, ниских температура и зимске влажности. .
Агава цвета само једном у животу, а затим умире и то се дешава када биљка достигне пуну зрелост. Цветања се јавља крајем пролећа, почетком лета. Међутим, идеално време за трансплантацију агаве у башти је у месецима мају и јуну.
Агава: Савети за негу и одржавање
Како излечити агаву? Ево наших савета:
- Агави је потребно сунчано место, врло светло, заштићено од хладних ветрова;
- Агава је врло отпорна на сушу, па се може задовољити водом која долази од киша. Међутим, ако су кише ретке и, у сваком случају, у летњој сезони Агаве захтева поштено заливање, таман толико да одржава земљу тек мало влажном;
- сетите се да се Агаве плаши стагнације воде;
- у Италији биљке које припадају овом роду живе на отвореном у централним и јужним пределима са умереном климом. На северу током зиме морају бити заштићени у пластеницима (температура не нижа од 5 ° Ц);
- у вегетационој сезони можете обезбедити ђубриво за сочне биљке сваких 20-30 дана;
- велике биљке пресађују се сваке године почетком пролећа, док се мале сваке 2-3 године. Наш савет је да користите посуде од теракоте да бисте подстакли дисање земље. Размножавање се одвија семеном које се закопа у пролеће, у гредицама које морају бити влажне и на сунчаном месту. Агава се обично размножава уклањањем базалних изданака, који врло лако корени.
Занимљивости о Агави
Биљка пореклом из пустињских подручја Америке, Агаве има вишеструку употребу: њени листови се користе богати уздужним влакнима која представљају њен васкуларни систем за производњу конопље, ужади, мрежа итд.
Поред тога, са Агаве се производе различита пића: Пулкуе , Мезцал и Текуила.
У кухињи је биљка јестива и користи се кувана или сирова у народној медицини.
Где купити биљке Агаве
врло једноставан за ношење, лако се може купити путем Интернета
- на еБаи-у ћете наћи многе саднице Агаве бројних врста, чак и за сакупљаче
