Како одабрати парну пећ, како она ради и како је очистити. Модели на тржишту: унутрашњи котао, унутрашњи прикључак, спољни котао. Препоручени рецепти. Предности начина кувања. Цене и савети за куповину.
Пара пећница је нова генерација уређаја, веома користан и функционалан и који вам омогућава да уживате у здравом и економски кухиње, у смислу електричне енергије.
Иако је његов излазак на тржиште недавно, употреба паре за кување има миленијумску традицију.
Заправо, његово порекло датира из древне Кине, где су становници користили посуде са двоструким зидовима за кување хране држећи их одвојено од кључале течности.
Ова врста кувања омогућила је одржавање нутритивне вредности сваког јела, као и укуса и ароме.
Остале особине које се не смеју потценити за овај свестрани уређај су да напреднији модели имају аутоматске функције за употребу других врста кувања.
Парна пећ: како то ради?
Паре пећница омогућује храну да се кува од вапоризација воде садржане у већини модела у резервоарима инкорпорирани бочно на уређају.
Аукилиари боилер генерише пару, тако да његово чишћење је неопходно елиминисати каменца присутан у води.
Парне пећи: модели
Пећнице на тржишту разликују се према начину извлачења воде .
Парна пећ са унутрашњим котлом
Ово је систем који укључује ручно уметање тацне у одељак за кување: отпори рерне доводе воду до кључања, стварајући пару неопходну за кување.
То је најсложенији систем у погледу управљања, јер је потребно ручно управљати количином паре, поред тога што мора нужно достићи граничну температуру од 100 ° да би се створила пара.
Парна рерна са директним прикључком
У овом случају вода се узима из водоводног система куће , што је идеално решење за обнову куће за интегрисање система.
Не постоји ризик од недовољне количине воде током кувања, али постоје сумње у могућност процене квалитета течности док пећ ради.
Парна пећ са спољним котлом
Решење је оно што интегрише два претходна система: вода се поставља без отварања врата рерне, што олакшава регулацију количине паре.
Чишћење је такође једноставан, јер ће довољно да запосли заједнички омекшивач за чишћење резервоар за воду.
Парне пећи и здраво кување
Пећ је погодна за кување рибе и меса , јер остају довољно корисне током кувања, јер могу да користе млазове врућег ваздуха за коначно поруменење.
Чак и за производе добијене од брашна као што су хлеб, пица и фокача они ће дати жељене резултате: за ова јела фактор влажности је основни, омогућавајући правилно квашење.
Не можете пропустити поврће , кувано на деликатан начин или гратинирано за укусни суфле.
Парна рерна и кување на ниским температурама
У поређењу са традиционалним моделима, парна рерна ради на ниским температурама , у распону између 30 ° и 120 °, што је највиши ниво потребан за кување сложенијих јела.
Савршено кување
Чињеница постизања савршеног кувања са малим уделом алкохола омогућава вам значајну уштеду на рачуну за енергију, поред брзине постизања изврсног коначног резултата.
Непосредно и једноставно поређење може се извршити са традиционалним пећницама које за нека јела могу достићи и до 250 ° , са релативно великом потрошњом и дужим временима.
Како очистити парне пећи
Велика новина ових модела је што припремају систем који се назива пиролиза , а који је механизам самочишћења .
Како ради пећ са механизмом за самочишћење
Путем пиролизе пећница достиже високе температуре које јој омогућавају карбонизацију прљавштине и делова заостале хране изнутра.
На овај начин није потребно користити детерџенте, а одржавање, које се подешава деловањем на дисплеју, је једноставно и брзо.
Предности парних пећи
Коришћење парне пећи омогућава вам да обезбедите да хранљиве особине хране буду нетакнуте, важан фактор за витамине и минерале, као и да не захтевате да додате додатне зачине и зачине како бисте храни дали укус.
У намирнице су много блажи , јер течности не суши у рерни ваздуху.
Метод кувања је погодан за оне ручак храну од преосталог да једноставно треба подгрејати.
Уштеду енергије у смислу потрошње горива поред вријеме сачуване за припрему јела су фактори који чине је могуће да убрза операције, остављајући више простора за уживање оброка у спокоју.
Парне пећи: цене
Тхе паре пећи на тржишту одликује интеграцију различитих метода кувања , како би се омогућило кориснику да изабере најпогоднији начин.
Основна цена модела парне пећи
За модел са основним перформансама и за почетак рада на пари, он почиње са око 250 евра .
Цена модела полупрофесионалне парне пећи
За рерну са помоћним карактеристикама, која може да комбинује различите програме кувања, полупрофесионалног типа , цена је око 400 €.
Модел цене професионалне парне пећи
За професионалне пећнице цене почињу од 1000 ЕУР до 3000 ЕУР за кухиње великих ресторана и кувара.
Парне пећи: галерија слика
