Да ли сте икада чули за необичне прехрамбене биљке ? Гианлуца Цоразза, стручни расадник, написао је књигу о томе. У овом занимљивом интервјуу који нам је дао, објасниће вам шта су необичне прехрамбене биљке и предложиће његове драгоцене савете за баштованство у малим просторима, попут вашег дома или вашег балкона. Уживајте у читању!
# 1. Здраво Гианлуца, можеш ли нам рећи ко си, шта радиш и како си започео посао?
Гианлуца Цоразза
Природа ме је увек занимала од малена. Тада сам једног дана пронашао семе грејпа које је, паднувши на земљу, проклијало. Пресадио сам га и почео да сејем друго семе које ми је дошло у руке.
Још увек имам неке од ових најранијих биљака; сада велика. Тада сам почео да тражим семе необичних врста, све необичнијих. Говоримо о крају 80-их и у том периоду је било тешко наћи адресе оних који су продавали ово семе.
Спорадично су цитирани у подножју неких чланака у мање или више специјализованим часописима. Напокон, 1995. године отворио сам Виваио Цоразза и почео сијати и продавати биљке добијене у нешто мање аматерским размерама.
Каталози, чак и онај који сам ја производио, тада су били направљени од папира. Морао сам да га штампа сваке године и да коверте шаљем купцима претходне године и онима који су то тражили. Огроман посао.
Следеће године након отварања расадника стигао је Интернет и полако се комуникација између нас, купаца и добављача знатно поједноставила. Још неколико година и каталози папира нестали су из оптицаја. Имали смо свој сајт и све је било брже.
Култура је такође постала приступачнија и поред специјалних књига успео сам да проучим и количину информација које су некада биле незамисливе. До сада је мрежа постала заједнички мозак човечанства. Тамо сам пронашао и рецензиране научне чланке и површне коментаре оних који изводе исхитрене закључке и многе друге мање или више валидне информације. Било је и још увек треба мало филтрирати и научити препознати оно што треба научити из онога што не заслужује да се прочита.
Неколико година сам радио са удружењем које се бави биљкама, а онда сам дошао до тачке када је постало немогуће објаснити своје програме и једног дана када су ми рекли да сам „превише научан“ отишао сам, тихо.
Недавно сам покренуо свој блог, јер своја искуства волим да поделим са онима који имају интерес и стрпљење да ме прате. Желим да направим едукативни и користан блог за читаоце.
# 2. Волимо да мислимо да је баштованство савршена мешавина уметности, филозофије, геометрије и креативности. Како би то рекао?
Баштованство видим у функцији одржавања занимљивих ботаничких врста. У други план стављам естетику. Важно је да су биљке у правим условима за живот и да их је могуће посматрати појединачно. Такође ми се свиђа што је то место очувања ретких биљака.
# 3. 2021. године објавили сте књигу Необичне прехрамбене биљке. Какве су ово биљке? Можете ли да предложите неке конкретне примере?
То су биљке које се у Италији могу узгајати без посебних климатских потешкоћа и које су са гастрономског становишта „вредне“ , а не само „јестиве“.
Мислим на врсте попут Полимниа сонцхифолиа, врсте са слатким и хрскавим меснатим кореном и љубичастим слатким кромпиром које смо кроз расадник успели да уведемо у узгој и у Италији и које се већ налазе у неким органским продавницама.
Можете га наћи овде хттп://ввв.виваиоцоразза.цом/пубблицазиони.хтмл.
Синандроспадик вермитокицус - арацеја са лепезним листовима и пругастим лопатицама
# 4. Које су најважније мере предострожности да бисте имали добар врт чак и код куће?
Будите свесни природног окружења у којем свака врста расте спонтано и покушајте да је предложите биљкама које узгајамо. Бескорисно је стављати уз себе генцијане и каралуму. Анализирајте своје окружење и схватите које врсте тамо могу добро да живе. Свака средина има своју врсту. Нема потребе да се заваравате да сте у тропском појасу или у Енглеској.
# 5. Које су најефикасније технике садње?
Они су они који дају већи проценат клијавости , односно они који још једном опонашају природно окружење различитих врста и који омогућавају клијање семена у најповољнијим периодима за развој нових садница.
На пример, нека семена врста хладне климе морају се посејати у јесен-зиму и оставити напољу неколико месеци како би клијање дошло на пролеће, након што семе заврши у мировању, то је појава која не дозвољава клијање док не прођу услови околине непогодни за саднице.
# 6. Које су најприкладније биљке за постављање врта код куће? Јер?
То су локалне или друге климе сличне вашој. Алтернативно, то ће бити они који ће, чак и ако су из различитих поднебља, моћи лако да виде своје потребе, на пример заливањем тамо где је вода доступна.
Кохлериа дигиталифлора - геснериацеа са ружичастим, длакавим цевастим цветовима
# 7. Коју биљку највише волите и која вас фасцинира? Из ког разлога?
Никад нисам успео да имам свог фаворита. Бавим се помало свиме, мада у већој мери Амариллидацеае, Арацеае, Иридацеае, Бегониацеае, Апоцинацеае и Геснериацеае.
Ако морам да истакнем једног, именујем Велвитсцхиа мирабилис , врсту са два јединствена листа попут врпце који непрекидно расту из меристемског ткива у основи док пропадају на врху. Живи фосил. Реткост у приморским пустињама Намибије и Анголе.
Видео сам га нацртаног на дечјој књизи док сам, заправо, био дете. Данас се појављује у логотипу Виваио Цоразза.
# 8. Каква брига је потребна башти постављеној у малој соби?
Изнад свега, морамо добро размислити о коначним димензијама различитих биљака и убацити само врсте због којих нећемо морати да жалимо (или прелив!)
Хуерниопсис деципиенс - стапелија са звезданим цветом
# 9. Можете ли да предложите 5 савета за постављање прелепе баште чак и у малим собама и / или на балкону куће?
- Мала башта = мале биљке.
- Изаберите ограничавајући фактор, као што је сакупљање само биљака једног рода. Имаћете задовољство да пронађете ону врсту која је недостајала, а не да пожалите што не знате где да све ставите.
- Разумевање микроклиме вашег места и стављање само погодних врста, без ризика од масовног уништења.
- Пазите да се тегле не прегреју или превише смрзну. Они су подвргнути екстремним температурама које немате на отвореном терену.
- Посветите се необичним биљкама, након што сте их мало проучили, остаћете запањени.
# 10. Додај цвет! Можете ли нам рећи 3 особе које би могле да предложе занимљиве савете о биљкама и цвећу за постављање вртова на малим просторима?
Међу Италијанима, Филиппо Ди Маттео, Ангело Порцелли, Алберто Гросси.
Фуснота
Можете ли да предложите неке корисне међународне књиге за љубитеље вртларства и ентузијасте?
Постоји толико много, али једна недавно стечена и урађена врло, врло добро је Амариллидацеае из Јужне Африке .
Шта је са неким националним и међународним веб локацијама? ввв.нхбс.цом и ввв.тимберпресс.цом
Хвала.
Све фотографије у чланку су биљке које је узгајао Гианлуца Цоразза и одобрио их је.