Које карактеристике мора имати савршени подрум? Све што треба да знате за изградњу ад хоц винског подрума.
Овај чланак је створен за љубитеље вина и требате да направите подрум да бисте склонили своје вољене боце. Подрум је место на којем вино може временом сазрети и побољшати се, па га је важно градити поштујући другачија правила .
Без обзира јесте ли познавалац или не, добро знате да вино захтева посебну негу . Треба га чувати на хладном и заштићеном месту , без светлости, звука и вибрација. Ако немате одговарајући подрум, можете се одлучити да га направите помоћу подрума, ормара или подрума.
За изградњу винског подрума мора се узети у обзир неколико аспеката. Једноставно морате прочитати цео чланак, јер ћемо их навести у наставку.
Окружење
Да бисмо створили право окружење, како би вино могло да се развија, морамо имати на располагању најмање једну од следећих просторија:
- подрум
- подрум
- испод степеница
- ормар.
Подрум не може бити изграђен без одговарајућег окружења . Ово је полазна тачка. Када одаберете право окружење, на основу онога што имате на располагању, морате да пређете на следећи корак , а затим на намештај.
Намештај
Да би био функционалан , у подруму не могу недостајати полице . Могу се израђивати од различитих материјала, на пример од дрвета, метала, бетона, и имају функцију држања боца како би их временом сачували, остављајући их нетакнутима. Да би се боље очување вино, међутим, пожељно је да се изабере дрвене полице јер омогућавају да се задржи на влажност рате шталу , елемент на бази стварања доброг вина.
Температура
Још један од неизбежних елемената, користан за изградњу савршеног винског подрума, је термометар . Овај последњи се користи за одржавање температуре под контролом и омогућава вам подешавање ако није погодна за чување вина. Идеална температура за вино старење је од 10 до 14 степени.
Превисока температура, изнад 20 степени, доводи до пропадања вина, напротив, ниска температура доводи до његовог смрзавања. Сложићете се са нама да је веома важно одржавати температуру под контролом и избегавати нагле промене .
Влажност
Да би се изградио ад хоц вински подрум, ниво влажности околине мора се држати под контролом . Температура и влажност иду руку под руку, јер могу проузроковати да вино поквари или стари на прави начин. Влажност у подруму мора бити око 80%, а за његово мерење потребан вам је хигрометар или посебан инструмент . У сваком случају, како не бисте оштетили етикету, само покријте боце пластичном фолијом и у овом случају ће бити заштићена.
Светлост
Соба која се користи као подрум мора бити строго мрачна . Боце ни на који начин не смеју бити подвргнуте светлости , мислимо и на природно светло и на електрично осветљење. На тај начин вино ће се одмарати и одлежавати у миру (како и треба!).
Очигледно је да нека светла да бисте видели где ћете ставити ноге и боце нису проблем.
Мириси
Подрум треба да буде дом ваших винских боца, а не оставе, па избегавајте додавање предмета са јаким аромама јер могу контаминирати вино. Овај други има способност упијања мириса, па је за избегавање нежељеног загађења боље избегавати присуство нежељених мириса.
Вентилација
Раније смо разговарали о температури, нивоу влажности подрума, сада да разговарамо о нивоу вентилације . Овај аспект је веома важан, јер да подрум мора бити затворено место, али и добро проветрено . На тај начин ћете правилном и лаганом вентилацијом избећи стварање плесни и непријатан мирис.
Вибрације
Да бисте изградили савршен вински подрум, морате бити пажљиви на буку и кретање. Неопходно је да се избегне било какво вибрација и покрета у како не би би се вино лосе квалитете . Заправо је веома важно да флаше ставите на полицу и избегавате њихово непрекидно померање.
Положај боца
Боце са вином морате поставити на одређени начин да бисте подрум учинили уређенијим . Идеално је боце поставити водоравно . На овај начин етикета ће увек бити добро видљива и читљива са одређеном лакоћом. Генерално, боце пенушавог вина треба поставити водоравно на доњу полицу. За боце са вином које морају да мирују и старе, водоравни положај је у реду, али са мало подигнутим грлом .
С друге стране, утврђена вина је добро поставити вертикално , јер се она прво морају конзумирати.
За оне који немају могућност изградње подрума, могли би да се одлуче за климатизовану гардеробу . Климатизовани ормар је врста фрижидера који одржава савршену температуру и влажност за чување вина.
Савети о томе како направити савршен вински подрум: слике и фотографије
Открили смо вам неколико савета за изградњу винског подрума, погледајте ове слике и задивите се.
